8 Eki 2014

Elmalı Tart (yoğurtlu)

Havalar sogudu... Hala kabul etmek istemiyorum ama yaz bitti :(
Sonbaharin 2ci ayi geldi bile... Tam Ekim havasi icin elmali tartlar mukemmel bence.


Gerekli malzemeler:
  • 2-3 buyuk eksi elma
  • 70 gr suzme yogurt (sourcream)
  • 160 gr un
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 100 gr tereyag
Krema icin:
  • 200 gr suzme yogurt (sourcream)
  • 150 - 200 gr seker (elma cok eksiyse 200 gr seker kullanabilirsiniz)
  • 1 yumurta
  • 1 tepeleme corba kasigi un
Hazırlanışı:
  1. Unu kabartma tozuyla eleyin. Tereyagini eretin.
  2. Bir kaba un, kabartma tozu, suzme yogurt ve tereyagini ekleyin ve hamur yapin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  3. Tart kalibinizi yaglayin (ya da yagli pisirme kagidi kullanin). Icine hamuru yerlestirin (hamur 24 cm'lik kaliba gore tam oluyor).
  4. Elmalarin kabuklarini soyun ve ince ince dograyin (sebze soyma aletini dogramak icin kullanabilirsiniz;).
  5. Elmalari hamurun ustune yerlestirin. Uzerine biraz limon sikin elmalar kararmasin.
  6. Krema icin suzme yogurdu sekerle, yumurtayla ve unla cirpin. Krema sivi oluyor ama pisince sertlesecek. Elmalarin uzerine kremayi dokun.
  7. 180 derecede yaklasik 50 dk pisirin.
Suzme yogurt eski olmamali - yoksa tartin tadi cok eksi olur...


Yagmur yagarken sicacik evde nefis elmali tart ve bir bardak cay... Muhtesem ikili :)

Tart gozumun onunde bitiyordu, bu gidisle sabaha kalmaz diye korktum ve bu yuzden fotografini aksam cekmeye karar verdim :) Biraz karanlik ama ayri bir hava katmis sanki :) 


Afiyet olsun...

5 yorum:

  1. Ne güzel bak, artık iyice adapte olmuşsun yeni hayatına, tarifler, tartlar, çaylar..Güle güle oturun, çok mutlu olun, yeni yaşın, yeni evin, yeni hayatın, hepsi şans getirsin. Nefis tarif, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet, insan herseye alisiyor :) Cok cok tesekkur ederim :)
      Sevgiler...

      Sil
  2. Nefis olmuş Juliacım,hemen denemek istiyorum..ellerine sağlık..afiyetle..

    YanıtlaSil
  3. Hıııımmm. Denenesi bir tarif bu. Eline sağlık sevgiler

    YanıtlaSil